Tarte de Kookie Cat e batata doce

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Descrição

Tarte de bolachas Kookie Cat e creme de batata doce. Muito cremosa, simples de fazer e deliciosa ! 😉

Ingredientes

  • 100g de bolachas Kookie Cat Baunilha e Pepitas de Chocolate
  • 260g de batata doce laranja
  • 200ml de bebida vegetal
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de curcuma e de gengibre em pó

Preparação

Triture as bolachas no processador e coloque numa forma, pressionando bem. Deixe no frigorífico enquanto prepara o creme. Coza a batata doce. Após cozida adicione os restantes ingredientes e passe com a varinha mágica até obter puré. Leve este puré ao lume (lume brando) durante 5 min, mexendo sempre. Verta o puré por cima das bolachas e deixe no frigorífico cerca de quatro horas. Polvilhe com canela.

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