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Tarte de Kookie Cat e batata doce

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Descrição

Tarte de bolachas Kookie Cat e creme de batata doce. Muito cremosa, simples de fazer e deliciosa ! 😉

Ingredientes

  • 100g de bolachas Kookie Cat Baunilha e Pepitas de Chocolate
  • 260g de batata doce laranja
  • 200ml de bebida vegetal
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de curcuma e de gengibre em pó

Preparação

Triture as bolachas no processador e coloque numa forma, pressionando bem. Deixe no frigorífico enquanto prepara o creme. Coza a batata doce. Após cozida adicione os restantes ingredientes e passe com a varinha mágica até obter puré. Leve este puré ao lume (lume brando) durante 5 min, mexendo sempre. Verta o puré por cima das bolachas e deixe no frigorífico cerca de quatro horas. Polvilhe com canela.

Produtos usados nesta receita

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Fudgy Blondies

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Descrição

Fudgy Blondies, porque têm uma consistência muito cremosa e não levam cacau. São pouco doces e perfeitos para quem gosta de experimentar combinações diferentes. 😉

Ingredientes

  • 200g de batata doce laranja cozida
  • 140g de abóbora cozida
  • 120g de banana
  • 55g de farinha de noz da Dragon Superfoods
  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 25g de sementes de abóbora
  • 25g de sementes de girassol

Preparação

Triturar todos os ingredientes (menos as sementes) num processador de alimentos até obter uma massa homogénea. Juntar as sementes (podem triturar um pouco as sementes para ficarem em pedaços mais pequenos ou deixar inteiras). Colocar a mistura numa forma e levar ao forno 30min a 170ºC. Deixar arrefecer antes de cortar.

Se preferirem mais doce podem adicionar uma ou duas colheres de sopa de açúcar de coco. Em vez de sementes podem usar frutos secos.

Produtos usados nesta receita