Descrição
Tarte de bolachas Kookie Cat e creme de batata doce. Muito cremosa, simples de fazer e deliciosa ! 😉
Ingredientes
- 100g de bolachas Kookie Cat Baunilha e Pepitas de Chocolate
- 260g de batata doce laranja
- 200ml de bebida vegetal
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de curcuma e de gengibre em pó
Preparação
Triture as bolachas no processador e coloque numa forma, pressionando bem. Deixe no frigorífico enquanto prepara o creme. Coza a batata doce. Após cozida adicione os restantes ingredientes e passe com a varinha mágica até obter puré. Leve este puré ao lume (lume brando) durante 5 min, mexendo sempre. Verta o puré por cima das bolachas e deixe no frigorífico cerca de quatro horas. Polvilhe com canela.
