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Brownies de noz e pepitas de chocolate

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Descrição

Brownies de noz e pepitas de chocolate! Uma receita irresistível que a @thingsaboutavegangirl preparou para nós! 😉

Ingredientes

  • 100g de farinha de noz Dragon Superfoods
  • 165g de farinha de espelta
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 50g de nozes picadas
  • 50g de pepitas de chocolate Dragon Superfoods
  • 80g de banana
  • 330ml de bebida vegetal
  • 60g de açúcar de coco
  • 2 colheres de chá de vinagre de cidra

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Misturar as farinhas, o bicarbonato e o açúcar de coco num recipiente. Noutro recipiente misturar a bebida vegetal, o vinagre e a banana esmagada. Utilizar uma vara de arames para que fique tudo homogéneo e praticamente sem grumos. Misturar os ingredientes húmidos com os secos e envolver bem com a vara de arames até ficar tudo homogéneo.

Adicionar as nozes picadas e as pepitas de chocolate e envolver com uma espátula. Verter a massa para uma forma quadrada ou retangular previamente untada com óleo de coco ou azeite e levar ao forno por cerca de 25 minutos.
Retirar do forno e esperar que arrefeça por completo antes de cortar em quadrados para servir.

Produtos usados nesta receita

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Brownies de curgete e alfarroba

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Descrição

Brownie com curgete, alfarroba, banana e pepitas de chocolate. Muito simples de fazer e deliciosos! O sabor da curgete não se nota e confere uma cremosidade extra ao brownie. 😉

Ingredientes

  • 120g de curgete
  • 120g de banana
  • 120g de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 80ml de bebida vegetal
  • 4 colheres de sopa de pepitas de chocolate Dragon Superfoods

Preparação

Misturar todos os ingredientes (exceto as pepitas de chocolate) num processador e triturar até obter uma mistura homogénea. Juntar as quatro colheres de pepitas de chocolate e envolver bem. Colocar numa forma, decorar com algumas pepitas por cima e levar ao forno por 30 min a 170ºC. Deixar arrefecer.

Se preferir mais doce adicione um adoçante à escolha.

Produtos usados nesta receita