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Brownies de noz e pepitas de chocolate

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Descrição

Brownies de noz e pepitas de chocolate! Uma receita irresistível que a @thingsaboutavegangirl preparou para nós! 😉

Ingredientes

  • 100g de farinha de noz Dragon Superfoods
  • 165g de farinha de espelta
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 50g de nozes picadas
  • 50g de pepitas de chocolate Dragon Superfoods
  • 80g de banana
  • 330ml de bebida vegetal
  • 60g de açúcar de coco
  • 2 colheres de chá de vinagre de cidra

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Misturar as farinhas, o bicarbonato e o açúcar de coco num recipiente. Noutro recipiente misturar a bebida vegetal, o vinagre e a banana esmagada. Utilizar uma vara de arames para que fique tudo homogéneo e praticamente sem grumos. Misturar os ingredientes húmidos com os secos e envolver bem com a vara de arames até ficar tudo homogéneo.

Adicionar as nozes picadas e as pepitas de chocolate e envolver com uma espátula. Verter a massa para uma forma quadrada ou retangular previamente untada com óleo de coco ou azeite e levar ao forno por cerca de 25 minutos.
Retirar do forno e esperar que arrefeça por completo antes de cortar em quadrados para servir.

Produtos usados nesta receita

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Fudgy Blondies

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Descrição

Fudgy Blondies, porque têm uma consistência muito cremosa e não levam cacau. São pouco doces e perfeitos para quem gosta de experimentar combinações diferentes. 😉

Ingredientes

  • 200g de batata doce laranja cozida
  • 140g de abóbora cozida
  • 120g de banana
  • 55g de farinha de noz da Dragon Superfoods
  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 25g de sementes de abóbora
  • 25g de sementes de girassol

Preparação

Triturar todos os ingredientes (menos as sementes) num processador de alimentos até obter uma massa homogénea. Juntar as sementes (podem triturar um pouco as sementes para ficarem em pedaços mais pequenos ou deixar inteiras). Colocar a mistura numa forma e levar ao forno 30min a 170ºC. Deixar arrefecer antes de cortar.

Se preferirem mais doce podem adicionar uma ou duas colheres de sopa de açúcar de coco. Em vez de sementes podem usar frutos secos.

Produtos usados nesta receita