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Brownies de curgete e alfarroba

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Descrição

Brownie com curgete, alfarroba, banana e pepitas de chocolate. Muito simples de fazer e deliciosos! O sabor da curgete não se nota e confere uma cremosidade extra ao brownie. 😉

Ingredientes

  • 120g de curgete
  • 120g de banana
  • 120g de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 80ml de bebida vegetal
  • 4 colheres de sopa de pepitas de chocolate Dragon Superfoods

Preparação

Misturar todos os ingredientes (exceto as pepitas de chocolate) num processador e triturar até obter uma mistura homogénea. Juntar as quatro colheres de pepitas de chocolate e envolver bem. Colocar numa forma, decorar com algumas pepitas por cima e levar ao forno por 30 min a 170ºC. Deixar arrefecer.

Se preferir mais doce adicione um adoçante à escolha.

Produtos usados nesta receita

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Bolo vegan de caneca

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Descrição

Bolo vegan de caneca com mini bolachas Kookie Cat. Uma receita gulosa que a @thingsaboutavegangirl preparou para nós.

Ingredientes

  • 4 c. sopa de farinha integral de espelta
  • 2 c. sopa de açúcar de côco
  • 1 pitada de sal
  • 8 c. sopa de bebida vegetal de soja
  • 1 c. sopa de manteiga de caju
  • 1/2 c. chá de fermento
  • Umas quantas Pepitas de chocolate
  • Duas mini Kookie Cat de Baunilha e Pepitas de Chocolate

Preparação

Misturar a farinha, o açúcar e o sal dentro de uma caneca e mexer com um garfo. Numa taça à parte dissolver bem a manteiga de caju na bebida vegetal, até não haver nenhum grumo. Verter os líquidos dentro da caneca e misturar novamente com o garfo até ficar tudo homogéneo. Depois adicionar as pepitas de chocolate e meia kookie cat esmigalhada e voltar a envolver. Por fim, adicionar o fermento e envolver novamente, sem mexer demais.
Esmigalhar a outra metade da Kookie no topo do bolo e levar ao micro-ondas por dois minutos. Colocar no topo mais uma kookie, não fosse este um bolo cookie ????, e terminar com manteiga de caju por cima.

Produtos usados nesta receita

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Bolachas vegan de Banana e Chocolate

receitas bolachas
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Descrição

Estas bolachas são rápidas de preparar e ficam deliciosas.

Ingredientes

  • Duas bananas
  • Uma chávena de flocos de aveia
  • Meia chávena de farinha de avelã Dragon Superfoods
  • Uma chávena com amêndoas e nozes aos pedaços
  • Canela em pó
  • Pepitas de chocolate negro Dragon Superfoods

Preparação

Esmagar as bananas com um garfo. Juntar a aveia e a farinha de avelã e envolver bem. Juntar os frutos secos, a canela e as pepitas de chocolate e envolver novamente. Formar bolachas e colocar algumas pepitas de chocolate por cima. Levar ao forno 15min a 170°C.

Produtos usados nesta receita